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你愛吃麻花捲嗎? 我的鄰居曾送給我台南知名的麻花捲好好吃，
所以後來看到食譜上有這一道點心，就想來自己做做看。
做法及材料都還蠻簡單而且很好玩，看到一條條長的麵條編成像辮子般的形狀，
好有意思，再看到它膨脹成一根根麻花捲更有成就感。
吃在嘴裡，有卡滋卡滋香脆的口感呢!
【材料】
中筋麵粉 250g
雞蛋 1個
細砂糖 50g
鹽 5g
水 80cc
沙拉油 15g
【做法】
1. 所有材料均勻混和搓揉成麵糰，放置40分鐘。
2. 將麵糰分成兩半，搓揉成長條狀，將它各自分割成8等份。
3. 每一個小麵糰用手慢慢搓揉成細長條，兩手分別在麵條兩端以不同方向搓揉，使麵條有螺旋紋出現。
4. 將麵條兩端尾端接緊密合，麵條會自然成麻花狀。
5. 將麻花捲放入油鍋小火炸約12分鐘至金黃色即可，撈起放涼變酥脆。
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