close
要自己動手做牛肉麵啊?
很不錯的想法耶!
說實話如果只想吃一餐，
我可能會直接外食喔!
因為從準備材料到煮到好，
大概要一個半小時。
但是如果是想要吃得過癮，
自己愛加多少就加多少，
我還是偏愛自己煮。
家人吃的愉快，
我也開心XD~~
這是我們家的做法!
來個祕密武器要添加蔭瓜喔! (這是我鄰居介紹的)
要不要參考看看?
【材料】
牛腱肉兩斤(切大塊)、牛筋三條
蔥兩根（切成1/4的蔥段)、薑八片、蒜頭六粒、兩個滷包(肉販送的)
紅蘿蔔(切大塊)、洋蔥一個(切對半)、蔭瓜 2條 (加一點蔭瓜汁)
水 2000cc
【調味料】
辣豆瓣醬3 大匙、醬油1 1/2 杯 、醬油膏 1大匙 、冰糖 1 大匙 、酒 3 大匙
【做法】
1. 將牛肉及牛筋用滾水川燙過，撈起備用。
2.將蔥、薑、蒜用沙拉油炒香，加入1.材料。
3. 加入豆瓣醬拌炒至香味出來，加入米酒、番茄、洋蔥、剩餘的調味料、水。
4. 移入快鍋煮12分鐘。
5. 再加入紅蘿蔔再煮5分鐘即可。
全站熱搜
留言列表
