昨天做麻糬麵包給阿姨和表妹們，
今天做菠蘿椰子奶酥麵包，
有和之前不同處就是這次的菠蘿皮成分和內餡成分，
有添加了椰子粉，
表面也有灑上杏仁片，
菠蘿皮上次太脆像餅乾會鬆散開，
這次剛剛好(有一點脆度又不會太軟 )，
算是成功的麵包。
底下是菠蘿皮的成分及材料以供參考。
奶油 70g
高筋麵粉 110g
低筋麵粉 110g
糖粉 100g
蛋 一顆
- Apr 03 Tue 2012 19:41
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椰香菠蘿奶酥麵包
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