是和好久不見 ，今天終於又見面的朋友們，
約好一起在我家吃海陸大餐 ^^
朋友說好豐盛又好吃呢!
朋友說:好像在義大利用餐，風景好好!
當天煮了培根蘑菇馬鈴薯濃湯，
朋友喝完一碗說: 湯沒了，再添一碗湯吧!
我的高湯是用豬骨加以下材料一起熬煮的~
蔥、薑、芹菜、紅蘿蔔、洋蔥、月桂葉、巴西里~
應該還不錯喝吧?! ^^
我前一天就到Costco買了菲力牛排、大明蝦和生菜沙拉的材料，
這是凱薩沙拉，請享用。(沒照到奶油捲麵包==)
燈燈燈燈! 主角上場了，是干貝、蒜泥奶油明蝦及菲力牛排。
朋友竟然還誇讚我做得不錯，可以開餐廳了。^^
處理大明蝦還需一點小技巧，我在網路上爬了文章是教:
先用剪刀將觸鬚及尾巴尖處剪掉，
再用刀子再蝦背上刺入往下切但不切斷，
記得要斜切兩三刀將筋切斷以防蝦熟後捲起。
但是我把刀磨了還是很難刺入切，明蝦殼好堅硬，
所以我就想到先用剪刀將蝦背剪開，
再用刀子切開蝦身，好棒，這樣做還挺簡單的!
再用白蘭地酒及黑胡椒醃製，
等要煎時輕抹上一層麵粉，再裹上一層蛋汁，下去油煎，
再將蒜蓉奶油塗抹在蝦身上，進烤箱烤個3~4分鐘即可。
前晚先準備巧克力鮮奶油蛋糕本體的戚風蛋糕，
可是第一次烤焦了(照著食譜做==)，只好再做一次才成功。
聚會當天再將蛋糕分層、塗上鮮奶油和水蜜桃內餡、及裝飾。
看到這篇文章的我的親朋好友們，
別擔心，你一定也有機會來我家坐坐喔!
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